L'élégance de sa forme et ses petites notes de miel en font une baguette spéciale très raffinée.
Une farine d'exception, du levain pour ses notes acidulées, du miel pour la rondeur... les boulangers des fournils PAUL pétrissent, façonnent et cuisent cette MEULE de PAUL au goût à la fois rustique et subtil. A découvrir dans nos 120 fournils et dans une sélection de magasins livrés chaque jour.
Une mie dense, une croûte fine et dorée, cette baguette concentre tous les arômes du blé.
Ce pain à la mie serré et au goût légèrement acidulé, présente d'excellentes qualités de conservation grâce au levain. Ses caractéristiques gustatives en font un accompagnement idéal des plats à base de viande ou charcuterie.
Ce pain à la mie brune et serrée est fabriqué à partir d'une farine complète intégrale, obtenue par l'écrasement du grain de blé entier. Il est l'un des piliers d'une alimentation équilibrée. Idéal au petit déjeuner, grillé et légèrement beurré.
Au fromage, ce petit bâtonnet de pain comblera toutes les petites faims à tendances salées.
Le pain Platine est originaire des Flandres. Son nom viendrait de la couleur des moules utilisés à l'époque.
Le pain Court a la mie dense et peu alvéolée.
Ce pain est fabriqué à base d'un mélange de 2 farines (l'une d'origine France et l'autre aux 6 céréales et aux 4 graines). Un peu de levain pour assurer une meilleure conservation et une pointe de sel pour réhausser les saveurs. Pour un maximum de croustillance, le pain est enrobé d'un assortiment de graines : courge, lin, millet et sésame. Il existe en 400 grammes ou 1 kilo.
Avec une fermentation lente qui lui apporte une saveur particulière, ce pain à la taille conséquente (1,9kg) peut être vendu entier ou au poids.
Inscrite dans la tradition boulangère, la baguette PAUL est le fruit d'un savoureux mélange d'ingrédients simples, de qualité, d'un peu de patience et surtout beaucoup de passion.
Ce petit bâtonnet de pain aux pépites de chocolat comblera toutes les petites faims à tendances sucrées.
Typiquement alsacien, ce produit régional est aujourd'hui répandu dans toutes les régions de France.
Ce petit bâtonnet de pain aux deux olives comblera toutes les petites faims à tendances salées. Un complément idéal avec une salade.
Une mie très tendre associée à des pépites fondantes au bon goût de chocolat. Parfait pour le goûter !
Tout le monde a déjà goûté à un palmier, synonyme de souvenirs. PAUL vous replonge en enfance avec sa pâte feuilletée pur beurre et son maxi format pour un maxi plaisir ! Avis aux gourmands.
Cette viennoiserie porte bien son nom, elle allie croustillant et moelleux pour un goûter gourmand assuré !
Qu'on l'appelle pain au chocolat ou chocolatine sa recette pur beurre fait honneur aux grands classiques de la viennoiserie française. Ses deux barres chocolatées apportent toute la gourmandise au petit déjeuner ou au goûter.
La recette pur beurre de nos croissants fait honneur aux grands classiques de la viennoiserie française et conserve toute sa générosité.
Cette viennoiserie est un doux mélange d'une purée pommes et du croustillant de la pâte feuilletée.
Vous ne ferez qu'une bouchée de ces chouquettes craquantes et délicatement sucrées.
Petit clin d'oeil au berceau de PAUL, la tarte au sucre est une spécialité du Nord. Incontournable disque brioché couvert de beurre, d'ufs et de sucre, le tout caramélisé et fondu. Un vrai délice pour les gourmands.
Découvrez notre brioche à la forme particulière due à sa cuisson moulée et fondez pour son irrésistible moelleux grâce à sa recette pur beurre.
Le grillé aux pommes est une viennoiserie fruitée, légère et croustillante. Parfaite pour accompagner votre goûter !
Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur ce petit gâteau bordelais, parfumé au rhum et à la vanille se déguste à toute heure de la journée.
Un dessert idéal pour vos fêtes de Pâques ! Appréciez sa décoration avec des copeaux et des billes de chocolat au coeur en céréales.
La tartelette aux fraises est un grand classique de la pâtisserie ! Un dessert traditionnel à base de fruits frais qui fera toujours craquer les plus gourmands.
La tarte à la rhubarbe est un dessert traditionnel à base de fruits de saison. Gourmand et fruité, ne résistez plus !
Classique de la pâtisserie française, on ne présente plus cette coque de pâte à choux garnie d'une crème pâtissière au chocolat, glacée d'un fondant chocolat.
Une pâtisserie alliant le crémeux de la mousse vanille et de la bavaroise fraise, le moelleux du biscuit cuiller et de la génoise, et la fraîcheur du fruit.
Le Merveilleux au chocolat blanc est une recette traditionnelle revisitée façon PAUL avec une chantilly à base de mascarpone pour plus d'onctuosité. Avis aux gourmands !
Grand classique, cette pâtisserie gourmande mélange la chantilly au mascarpone aux fraises, le tout sur un biscuit génoise.
PAUL joue la carte de la fraîcheur avec la mise en avant d'une recette avec des fruits de saison.
Une pâtisserie alliant le crémeux de la mousse poire et de la bavaroise chocolat, le moelleux du biscuit cuiller et de la génoise, et la fraîcheur du fruit.
Une tartelette à la pâte fine, feuilletée et légèrement caramélisée garnie d'une compote de pomme et de fines lamelles de pommes. Idéale pour le goûter !
Une sélection spéciale de PAUL: présenté dans son pot en grés noir, un yaourt à l'étuvé au lait entier sur sa purée de myrtilles, sélectionnée par nos soins.
Présenté dans son pot en grés noir, un yaourt à l'étuvé au lait entier et son infusion de gousses de vanille. Ce Yaourt est une sélection spéciale de PAUL.
Tout notre savoir-faire au service des gourmands : deux coques meringuées d'un diamètre généreux garnies d'un fourrage framboises riche en fruits.
Tout notre savoir-faire au service des gourmands : deux coques meringuées d'un diamètre généreux garnies d'une crème au beurre et à la pistache.
Son onctueusité est le maitre mot de son succès !
Un fond sablé garni de crème patissière et de framboises pour le plus grand plaisir des gourmands !
Fondant intense en chocolat ce dessert est indémodable et surement l'un de vos favoris !
La particularité de notre millefeuille ? Une forme carrée mais aussi des plaques de feuilletage caramélisées.
Quand une simple tartelette de citron est sublimée par l'ajout délicat d'une meringue juste dorée !
Cette recette est aujourd'hui devenue un incontournable des desserts français grâce à sa crème à base de citron.
Tout notre savoir-faire au service des gourmands : deux coques meringuées d'un diamètre généreux garnies d'une ganache riche en chocolat.
